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Echte Stimmen aus dem Bäckereialltag!
Für traditionelle Bäckereien und moderne Bäckerei-Konzerne
Damit aus deinen Verkäuferinnen wieder Verkäuferinnen werden.
Schluss mit Dienst nach Vorschrift und „Kommt noch was dazu?". In 8 Wochen bringen wir deinem Team bei, wie aus Abfertigen wieder echtes Verkaufen wird.
Schluss mit Standardfloskeln - hol dir die Techniken, die wirklich verkaufen!
Maßgeschneiderte Schulungen für maximale Ergebnisse!
Verwandle dein Team in Verkaufsprofis – Für mehr Gewinn und zufriedene Kunden!
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Keine halben Sachen Mehr!
Bis zu 10% mehr Umsatz pro Kundenbon sind locker drin.
Deine Mitarbeiter im Fokus.
Vom „einfachen“ Verkäufer zum leidenschaftlichen Fan deiner Bäckerei.
Für ambitionierte Macher.
Wir arbeiten mit Unternehmern, die wirklich was erreichen wollen.
Authentisch ehrlich - für die Revolution des Bäckerhandwerks.
„Das Verkaufen wird wieder positiver gesehen und bewusster gelebt.“
„Unsere Verkäuferinnen geben unsere Qualität heute besser weiter.“
„Verkaufen macht wieder mehr Spaß und wird bewusster gelebt.“
„Im Verkauf ist spürbar mehr Eigeninitiative und Bewegung entstanden.“
„Unsere Kunden sind zufriedener und das Team verkauft wieder mit mehr Freude.“
„Seit dem Training wird bei uns wieder aktiver verkauft.“
Mehr Bewusstsein im Team, mehr Sicherheit im Kundengespräch und mehr Freude am Verkauf. Genau das verändert am Ende nicht nur die Stimmung im Laden, sondern auch die Ergebnisse.
Darf es sonst noch etwas sein?
Ist langweiliger Standard und demnach nicht verkaufsfördernd.
Kommt noch was dazu?
Wird den Umsatz auf deinem Kundenbon nicht erhöhen.
Außerdem?
Ist wirklich die letzte Frage, die ein Kunde hören möchte.
Stagnierende Umsätze
Ohne gezielte Verkaufsstrategien bleibt das Umsatzpotenzial deiner Filialen ungenutzt. Oftmals sind Mitarbeiter nicht ausreichend geschult, um aktiv zusätzliche Verkäufe zu generieren. Das führt zu stagnierenden oder sogar sinkenden Umsätzen.
Veraltete Verkaufsstrategien
Veraltete Verkaufsmethoden sind eines der häufigsten Probleme, die dafür sorgen, dass deine Umsätze nicht steigen. Ohne regelmäßige Schulungen und Anpassungen an moderne Verkaufstechniken, die zeitgemäß sind und wirklich funktionieren, lässt du die Möglichkeit, Kunden zu begeistern, ungenutzt. Dies führt dazu, dass innovative Konkurrenzunternehmen die Marktanteile übernehmen.
Gelangweilte Mitarbeiter
Das Gefühl von Unterforderung und fehlender Wertschätzung führt bei deinen Mitarbeitern langfristig zu einer sinkenden Arbeitsmoral. Ohne klare Perspektiven und interessante Schulungen fällt es ihnen schwer, sich einzubringen oder gar motiviert auf die Arbeit zu kommen.
Fehlende Kundenbindung
Wenn dein Personal nicht weiß, wie man individuell auf Kunden eingeht, verliert deine Bäckerei langfristig treue Kundschaft. Denn mal ehrlich: Kein Kunde hat Lust auf standardisierte und monotone Verkaufsgespräche, die einem das Gefühl geben, dass man schnell abgefrühstückt wird. So verpasst du Chancen auf Zusatzverkäufe und Empfehlungen.
Mangelnde Produktkenntnis
Deine Waren sind besonders und qualitativ hochwertig? Super! Nur blöd, wenn deine Mitarbeiter das aber nicht wissen! Dein Verkaufspersonal kennt oft nicht die Besonderheiten und Qualitätsmerkmale der angebotenen Produkte, denn es fehlt ihnen an fundiertem Wissen und vor allem die Fähigkeit, dies überzeugend an den Kunden zu vermitteln. Das Ergebnis: Es werden weniger hochpreisige oder spezielle Artikel verkauft, was deinen Umsatz schmälert.
Butter bei die Fische!
Mehr Umsatz, weniger BlaBla - Schluss mit langweiligen Verkaufsgesprächen – wir zeigen dir, wie du wirklich mehr verkaufst.
Keine Roboter, sondern echte Verkäufer - Wir machen aus deinem Team keine Roboter, sondern leidenschaftliche Verkaufsprofis.
Kundenbindung statt Kundenverlust - Hör auf, Kunden durch Standardfloskeln zu vergraulen – wir zeigen dir, wie man Kunden begeistert.
Veraltete Methoden killen deinen Erfolg - Dein Personal braucht mehr als 08/15 Floskeln – wir heben die Verkaufsfähigkeiten auf ein neues Level.
Motivation statt Frust - Es ist wichtig, dass deine Mitarbeiter sich persönlich entfalten und entwickeln können - das steigert Motivation und Performance.
Die Konkurrenz schläft nicht - Während andere Bäckereien moderner werden, hängst du hinterher – Zeit, das zu ändern!
Echte Erfolge!
Verkaufstraining der ganz besonderen Art!
Bäckerei Gillen GmbH
Ausgangssituation:
Vor dem Verkaufstraining fiel es den Verkäufern schwer, den Kunden die Qualität der handwerklichen Backwaren überzeugend zu vermitteln und eine hervorragende Kundenbetreuung sicherzustellen. Trotz bisheriger Inhouse-Schulungen von anderen Anbietern blieb die gewünschte Differenzierung gegenüber Discountern und Backshops aus. Es bestand Bedarf an einer Lösung, die die Motivation und Fachkompetenz der Mitarbeitenden nachhaltig steigert.
Ergebnis:
Nach der Zusammenarbeit konnte die Bäckerei die Motivation der Mitarbeiter wieder deutlich steigern und ihre Leidenschaft für das Handwerk wiederbeleben. Die Qualität der Verkaufsgespräche verbesserte sich spürbar, was zu einer Erhöhung des Durchschnittsbons pro Kunde führte. Das Training wurde von den Teilnehmern als wertschätzend empfunden und hat sich als effektive Ergänzung zu bisherigen Schulungen erwiesen.
Feedback:
"Unser Verkaufsteam hat dank Christins Online-Training an Motivation und Verkaufsqualität gewonnen, was sich positiv auf den Durchschnittsbon auswirkt. Wir waren etwas skeptisch gegenüber dem Ansatz der Online-Schulungen, da wir bereits Schulungen gebucht haben, die nicht so prickelnd waren. Um so begeisterter sind wir jetzt von der Effektivität und der Qualität des flexiblen Konzepts. Fazit: Wir sind begeistert und setzen das Training fort."
DURCH PERSÖNLICHES MINDSET ZU MEHR ERFOLG
Die Bäcker-Brüder Alfons & Franz Neumeier
Ausgangssituation:
Die Bäcker-Brüder Alfons & Franz Neumeier suchten nach Wegen, ihre Verkaufsstrategien zu verbessern und den Fokus auf individuelle Kundeninteraktionen zurückzugewinnen. Sie erkannten, dass das persönliche Mindset der Mitarbeiter entscheidend für den Verkaufserfolg ist.
Ergebnis:
Nach unserem Online-Verkaufstraining lernten die Mitarbeiter von “Die Bäcker-Brüder”, wie wichtig ein positives Mindset für den Verkaufsprozess und das Betriebsklima ist. Sie entwickelten zeitgemäße Verkaufsstrategien und konnten ihre Kundeninteraktionen deutlich verbessern.
Feedback:
„Das persönliche Mindset ist alles! Der Kurs war extrem hilfreich und bot großartige, moderne Verkaufsansätze. Besonders das Thema 'Mindset' hat uns gezeigt, wie wichtig es für das Betriebsklima und die Kundenbeziehung ist. Es wäre perfekt, dich live bei uns zu haben. Vielen Dank für alles, liebe Christin!“
Teambuilding der besonderen Art
Gisela Wörz
Ausgangssituation:
Das Team von Gisela benötigte eine Auffrischung im Bereich Kundenkontakt und authentischen Verkaufsgespräch, um die Verkaufskompetenz zu stärken. Es gab Bedarf an zusätzlichem Input, um den Umgang mit Kunden weiter zu verbessern.
Ergebnis:
Durch die Video-Calls und hilfreichen Tipps von Christin konnte das Team von Gisela das vorhandene, aber etwas veraltete Wissen auffrischen und erfolgreich im Verkauf anwenden. Der freundliche und zuverlässige Input führte zu einer spürbaren Verbesserung im Kundenkontakt.
Feedback:
“Gutes und konstruktives Verkaufstraining für unser gesamtes Team. Die Video Calls und Tipps von Christin waren sehr hilfreich. Unser aufgefrischtes Wissen konnten wir gut im Kundenkontakt und Verkaufsgespräch anwenden. Wir haben Christin als sehr freundlich, hilfsbereit und zuverlässig kennengelernt. Vielen lieben Dank für deinen Input.”
Gestärkter Team-Spirit und deutlich gesteigerte Umsätze
Schmid-Bäck' GmbH & Co. KG
Ausgangssituation:
Die Schmid-Bäck’ GmbH & Co. KG suchte nach einem modernen, praxisnahen Schulungskonzept, um das Verkaufsteam neu zu motivieren und die Begeisterung für das Bäckerhandwerk im Alltag zu stärken. Ziel war es, frischen Spirit in die Verkaufsstellen zu bringen und dadurch auch die Umsatzentwicklung spürbar zu steigern.
Ergebnis:
Durch den Einsatz der digitalen Schulungslösungen von BROT.GENAU® konnte das Team nachhaltig motiviert werden. In den Verkaufsstellen entstand ein neuer, spürbarer Spirit, der sich direkt auf die Kundenansprache und die Verkaufsergebnisse auswirkte. Diese positive Veränderung führte zu deutlich gesteigerten Umsätzen.
Feedback:
“Wir finden den Einsatz zeitgemäßer, digitaler Schulungshilfen super. Es ist großartig, dass es das Team von BROT.GENAU geschafft hat, bei den meisten unserer Mitarbeiterinnen das Feuer wieder stärker lodern zu lassen. Dieser neue Spirit war in den Verkaufsstellen spürbar – und hat sich deutlich im Umsatz niedergeschlagen. Herzlichen Dank an Christin und ihr Team!”
Bewussteres Verkaufen, gestärkte Teamdynamik und erfolgreicherer Zusatzverkauf
Bäcker Lay GbR
Ausgangssituation:
Die Bäckerei Lay, ein kleiner Familienbetrieb, verfügte bereits über ein eingespieltes Verkaufsteam. Dennoch bestand der Wunsch, bestehende Stärken aufzufrischen, neue Impulse zu setzen und das Team im bewussten und reflektierten Verkauf weiterzuentwickeln – insbesondere mit Blick auf Zusatzverkäufe und noch mehr Nähe zum Kunden.
Ergebnis:
Das Online-Training von BROT.GENAU® brachte dem Team neue Impulse und spürbare Verbesserungen im Verkaufsalltag. Durch bewusstere Verkaufsgespräche, gezielte Zusatzverkaufsstrategien und aktive Verkostungen entwickelte das Team mehr Leichtigkeit und Nähe im Kundenkontakt. Erfolge wie gesteigerte Berlinerverkäufe und die Anwendung konkreter Tipps im Verkauf motivierten das gesamte Team nachhaltig und stärkten die Teamdynamik.
Feedback:
“Wir verkaufen jetzt wieder bewusster und reflektierter. Besonders beeindruckend war, wie die Tipps von Christin direkt im Verkauf Wirkung gezeigt haben, ob bei Berlinerverkäufen oder beim aktiven Anbieten größerer Produkte. Das Online-Training ist aus meiner Sicht ideal, um das ganze Team gemeinsam zu schulen. Es hat uns richtig Spaß gemacht und das Team ist glücklich!”
Mehr, als einfach nur verkaufen.
Intensives Online -Verkaufstraining
Unser 8-wöchiges Training verwandelt dein Verkaufspersonal in wahre Verkaufsprofis, indem wir praxisnahe Techniken und Verkaufspsychologie vermitteln, die sofort umsetzbar sind.
Tiefgreifendes Produkt-
wissen
Um die Qualität deiner Produkte wirklich zeigen zu können, benötigen deine Mitarbeiter ein tiefgreifendes Produktwissen. Wir schulen deine Mitarbeiter, damit sie wissen, dass es deine Produkte wirklich in sich haben.
Live-Coachings und persönlicher Support
Regelmäßige Live-Calls und eine persönliche Betreuung bieten dir die Möglichkeit, Fragen direkt mit unseren Experten zu klären, um sicherzustellen, dass jeder das Training optimal umsetzt.
Verkaufspsychologische Techniken
Der wahre Gamechanger! Bewährte Verkaufstechniken und psychologische Tricks, werden deine Mitarbeiter in die Lage versetzen, Kunden gezielt zu begeistern und den Umsatz zu steigern.
Sicherheit und Authentizität im Verkauf
Wir zeigen deinen Mitarbeitern, wie sie sicher und selbstbewusst verkaufen, damit sie einzigartige Verkäufer werden, die nicht mehr verkrampft hinter der Theke stehen, sondern mit ihrer Persönlichkeit überzeugen.
Erfolgsmonitoring und
Feedback
Nach dem Training bieten wir eine detaillierte Erfolgskontrolle und individuelles Feedback, um sicherzustellen, dass die neu erlernten Techniken kontinuierlich angewendet und verbessert werden.
Expertin für Verkaufsstärke im Bäckerhandwerk.
Moin! Ich heiß Christin.
Mit meiner Leidenschaft für das Bäckerhandwerk habe ich mich darauf spezialisiert, Verkaufstraining zu bieten, das genau auf die Bedürfnisse von Bäckereien abgestimmt ist.
Als gelernte Fachverkäuferin für Bäckerei und Konditorei entdeckte ich meine wahre Leidenschaft für das Handwerk. Durch meine Erfahrungen in verschiedenen renommierten Bäckereien und meiner Weiterbildung an der angesehenen Bäckerakademie in Weinheim habe ich nicht nur ein tiefgreifendes Verständnis für traditionell hergestellte Backwaren erlangt, sondern auch die wahre Bedeutung leidenschaftlichen Verkaufens verinnerlicht.
Ich habe erkannt, dass es nicht nur um das Produkt an sich geht, sondern darum, Wissen und Begeisterung weiterzugeben.
Heute ist es meine Leidenschaft, andere Bäckereibetriebe und deren Mitarbeiter dabei zu unterstützen, kontinuierlich mehr Umsatz zu machen und die Leidenschaft für das Verkaufen zu entdecken.
Volle Power!
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Maren Steffien
Assistenz der Geschäftsführerin
"Seit ich bei BROT.GENAU® dabei bin, sehe ich Bäckereien mit ganz anderen Augen. Ich habe nicht nur viel über die Produkte gelernt, sondern auch verstanden, was echte Qualität ausmacht.Christins positive Ausstrahlung und die Art, wie sie das vorlebt, begeistert mich – das wirkt einfach ansteckend und inspiriert mich jeden Tag aufs Neue!"
Josefine Watzlaw
Social Media Expertin
“Einfach mal kurz ein paar Brötchen kaufen? Seit ich mit Christin arbeite, ist das nicht mehr möglich. Jedes Verkaufsgespräch wird von mir schon automatisch analysiert und viele würde ich am liebsten direkt in die Weiterbildung von BROT.GENAU® schicken“
Marco Steinbrecher
IT Consultant
„Seitdem ich für Christin arbeite, habe ich ein völlig neues Verständnis dafür gewonnen, welche Wirkung es hat, mehr Positivität nach außen zu tragen.“
Julia Westphal
Designerin und Fotografin
„Im Verkauf in den Bäckereien muss sich dringend etwas ändern. Ich werde fast nie als Mensch wahrgenommen, sondern fühle mich oft nur abgefertigt. Kundenbindung-spielt in so vielen Bäckereien keine Rolle.“
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Kundenerfahrungen
Das sagen unsere zufriedenen Partner über die Zusammenarbeit.
Die Grundlagen für Verkaufsprofis.
01. Das richtige Verkaufs-Mindset
Ein starkes Verkaufs-Mindset hilft deinen Mitarbeitern dabei, selbstbewusst und authentisch aufzutreten. Wir zeigen ihnen, wie sie mit der richtigen Einstellung ihre Motivation, wieder Spaß an der Arbeit bekommen und die Verkaufsquoten maximieren.
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02. Authentizität und Ausstrahlung
Hand aufs Herz: Niemand will vor einem gelangweilten Verkäufer stehen, der aussieht, als wäre er bereit für 4 Wochen Urlaub. Die richtige Ausstrahlung und vor allem die Fähigkeit, wirklich authentisch zu verkaufen, sind das A&O, um ein erfolgreiches und positives Kundenerlebnis zu schaffen.
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02. Authentizität und Ausstrahlung
Hand aufs Herz: Niemand will vor einem gelangweilten Verkäufer stehen, der aussieht, als wäre er bereit für 4 Wochen Urlaub. Die richtige Ausstrahlung und vor allem die Fähigkeit, wirklich authentisch zu verkaufen, sind das A&O, um ein erfolgreiches und positives Kundenerlebnis zu schaffen.
03. Das Verständnis der Kundentypen
Die verschiedenen Kundentypen und ihre Bedürfnisse zu kennen, ist das A und O, um gezielt auf sie eingehen zu können. Mit diesem Wissen können deine Mitarbeiter individuell auf jeden Kunden eingehen und maßgeschneiderte Verkaufsstrategien anwenden.
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04. Umfassende Produktkenntnis
Deine Mitarbeiter erhalten umfassendes Wissen über deine Produkte und lernen, wie sie deren Besonderheiten und Vorteile überzeugend kommunizieren. So können sie die Qualität und Einzigartigkeit deiner Backwaren optimal präsentieren.
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04. Umfassende Produktkenntnis
Deine Mitarbeiter erhalten umfassendes Wissen über deine Produkte und lernen, wie sie deren Besonderheiten und Vorteile überzeugend kommunizieren. So können sie die Qualität und Einzigartigkeit deiner Backwaren optimal präsentieren.
05. Strategie der Warenpräsentation
Dein Team lernt die besten Tricks und Techniken, die darauf abzielen, die Backwaren im Regal und in der Theke so in Szene zu setzen, dass sie unwiderstehlich wirken und Kunden zum Zugreifen verleiten.
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Das hat es in sich!
Vor der Zusammenarbeit..
Langweilige Verkaufsgespräche, die an standardisierte Floskeln erinnern und kein Verkaufserlebnis für den Kunden schaffen.
Eine Kundenbindung, die auf Sparflamme läuft und Kunden eher abschreckt, anstatt sie langfristig zu begeistern und zu gewinnen.
Die Motivation deiner Mitarbeiter ist im Keller, weil sie sich total unterfordert fühlen und denken, dass sie “nur was über die Theke” reichen.
Deine Backwaren werden kaum bis gar nicht ansprechend präsentiert, sodass du von regelmäßigen Zusatzverkäufen nur träumen kannst.
Ein fehlendes Produktwissen sorgt dafür, dass deine Verkäufer den Kunden gar nicht richtig und umfassend beraten können.
Während der Zusammenarbeit…
Fesselnde Verkaufsgespräche, die ein unvergessliches Kundenerlebnis schaffen, weil deine Mitarbeiter die richtigen Techniken beherrschen.
Eine starke Kundenbindung entsteht, da sich deine Kunden individuell betreut fühlen und der Besuch in deiner Filiale positiv in Erinnerung bleibt.
Das Engagement und die Motivation deiner Mitarbeiter steigt, weil sie Erfolge verzeichnen und persönlich wachsen.
Eine attraktive Warenpräsentation animiert die Kunden zum Kauf, wodurch Zusatzverkäufe leicht erzielt werden.
Deine Mitarbeiter haben endlich tiefgreifendes Produktwissen, sodass sie Vorteile überzeugend kommunizieren und verkaufen können.
Kurz und knackig.
01
Analyse und
Zielsetzung
Wir beginnen mit einer gründlichen Analyse deines aktuellen Verkaufsprozesses und definieren klare Ziele, um die Bereiche zu identifizieren, in denen deine Bäckerei Optimierungsbedarf hat.
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Individuelles Verkaufstraining
Unser Kurs ist exakt auf die Bedürfnisse deiner Mitarbeiter zugeschnitten. Wir zeigen, wie das Schulungsprogramm ihre Fähigkeiten verbessert und den Umsatz steigert.
03
Buchung und Datenübermittlung
Nachdem du dich für den Kurs entschieden hast, erfolgt die Buchung. Anschließend übermittelst du uns die Daten deiner Mitarbeiter, damit wir ihnen die Zugangsdaten für den Kurs bereitstellen können.
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Erfolgreich durchstarten
Deine Mitarbeiter können den Kurs flexibel von zu Hause, unterwegs oder während der Arbeit absolvieren und so ihr Wissen erweitern, ohne ihre täglichen Aufgaben zu vernachlässigen.
Noch mehr BROT.GENAU®
Insights und Wissen auf YouTube.
Hol dir tiefgehende Einblicke und wertvolles Wissen durch unsere informativen Videos auf YouTube.
Aussagekräftige Bewertungen auf TrustPilot.
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Hilfreicher Content auf Instagram.
Hier gibt es nützliche Tipps und inspirierenden Content, der nicht nur hilfreich, sondern auch ziemlich unterhaltsam ist.
FAQS
Welche Voraussetzungen müssen für die Teilnahme erfüllt sein?
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Nie wieder “kleine Brötchen backen”.
DU WILLST DEIN PERSÖNLICHES ERFOLGSREZEPT?
Dann melde dich jetzt für dein kostenloses Erstgespräch.
In diesem Erstgespräch schauen wir uns deine Situation, deine aktuellen Herausforderungen und deine Ziele an, um zu schauen, ob und wie wir dich langfristig zu mehr Erfolg in deiner Bäckerei bringen können.